『海のさち』研究室

『鰈(かれい)だけじゃなくて鯖(サバ)も…』そのままが世界最高に…

まず皆さまに、お伝え差し上げたいのは、編集長のクッキングスキルがとてつもなく低いがために、ナイスルッキングなお写真が撮れなかったことをあらかじめご了承くださいますようお願いいたします(笑)

それにしても先日、日高のカレイが旨い!とお伝えしたばかりでしたが、

『日高の鯖は旨味がギュッと詰まって肉厚で、本当に凄い!感動!感動体験!!』

です。

サバ。サバ塩、サバ味噌、煮付け…色々あるかとは思いますが、まずはサバの塩焼きを頂きましょう。

旨味成分計測器、みたいなものがあれば一発で世界トップクラスの旨い指数が、はじき出されることでしょう。

日高地方は全国的に有名な料理&フードこそそれほど多くはございませんが、

『あらゆる食材がそれぞれ、そのままでトンデモなく美味しすぎるからではないでしょうか?』

んだんだ。そうに違いないです。

それでは!

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投稿者の記事一覧

1974年2月4日生まれ。
『にいかっぷ新聞』|代表:若勢 文太/bunta wakase
新冠町地域おこし協力隊員

馬に魅せられ東京から北海道日高地方の新冠町へ移住。
この地が世界で一番暮らし心地の良い町だと信じてやまない。

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